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El lugar de los buenos negocios
y las mejores familias
Historia
El Granero Grill
Es un restaurante con 40 años de tradición. Es un lugar especial donde se cierran los grandes negocios, y se reúne la familia.
Cuenta con un salón privado para eventos especiales , y una terraza donde se puede disfrutar de sus incomparables platillos.
Entre sus platillos se encuentra uno muy especial que fue creado por un distinguido comensal, es el arroz rivero, que es una combinación de trozos de filete de res, almendras,verduras y salsa de soya.
Desayunos
- Buffet a la carta -
En nuestro Menú de Desayunos podrás encontrar una increíble variedad de platillos, no te quedes con el antojo, pide lo que más te guste cuantas veces desees.
Lo Ligero
Parfait de coco y frutos rojos, Sandwich de pavo, Claras con jamón, Claras vegetarianas, Omelette, Quesadilla de nopal, Empalme vegetariano.Especialidades
Menudo, Machacado, Atropellado, Puntas de res al chipotle, Chilaquiles, Huevos a la veracruzana, Huevos motuleños, Motuleños regios, Empalmes, Molletes, Chicharrón en salsa verde.Tacos
Tacos dorados de barbacoa y chicharrón en salsa verde, Quesadillas.Postres
Tabla de pan dulce, Churros, Crepas, Flan, Pan de elote.Para Empezar
Fruta de Temporada, Avena Granero, Selección de cereales, Hot cakes, Tostada francesa, Concha granero.
Menú de Desayunos
Para Empezar
Fruta de Temporada
Mezcla de frutas acompañadas con yogur natural, queso cottage, miel o granola.
* Papaya, Piña, Melón y Sandia.
Avena Granero
Avena natural cocida con leche y un toque de canela y miel.
* Leche entera, light o deslactosada.
Selección de cereales
Acompañados de leche o yogur.
* Leche entera, light o deslactosada.
Hot cakes
Con fresas, miel, mermelada de frutos rojos, nuez o cajeta.
Tostada francesa
Rellena de frutos rojos, crema chantilly y miel.
Concha granero
Con mantequilla y mermelada de frutos rojos.
Huevos y Omelettes
Huevos al gusto
Revueltos con papa, jamón de pavo, pico de gallo, chorizo, espinacas, queso panela, champiñón, tocino o pimientos.
Huevos rancheros
Estrellados sobre tortilla y jamón, bañados en salsa ranchera.
Huevos al albañil
Revueltos en salsa de chile de árbol.
Omelette al gusto
Papa, jamón de pavo, pico de gallo, chorizo, espinacas, champiñón, tocino, pimientos, queso panela o chihuahua.
Huevos benedictinos
Huevos pochados con una rebanada de jamón de pavo y base de muffin inglés bañado en salsa holandesa.
Panela planchado y tomate como guarnición.
Huevos granero spicy
Huevos estrellados bañados en nuestra salsa granero con un toque de piquín.
* Incluyen frijoles de guarnición.
Lo Ligero
Parfait de coco y frutos rojos
Mezcla cremosa de coco con frutos rojos y granola.
Sándwich de pavo
Jamón de pavo, germinado de alfalfa, y queso panela.
Tomate planchados morrón y cebolla asada con ensalada de berros con espinacas.
Claras con jamón
Claras de huevo revueltas con jamón de pavo.
Claras vegetarianas
Claras de huevo revueltas con espinacas y champiñones.
Omelette
En claras con morrón, espinacas, queso panela y jamón de pavo.
Quesadilla de nopal
Tortilla de nopal con queso panela.
Empalme vegetariano
Empalme de tortilla de nopal con queso panela planchado y nopal asado.
Especialidades
Menudo
Rojo estilo gran pastor acompañado de cebolla, chile y orégano.
Machacado
Natural mexicana, ranchero. Con frijoles de guarnición.
Atropellado
Carne seca con cebolla y salsa granero.
Puntas de res al chipotle
Puntas de res guisadas con cebolla tomate y chile chipotle.
Chilaquiles
Totopos de maiz con salsa verde, roja o granero y queso gratinado, crema cebolla morada y cilantro.
Opción a totopo horneado.
Huevos a la veracruzana
Envueltos de huevo bañados en salsa de frijol, cebolla morada salteada, crema y queso.
Huevos motuleños
Estrellados sobre una canasta de tortilla bañados en salsa de tomate con jamón y chicharos.
Motuleños regios
Estrellados con chicharrón sobre tostada de maíz, con frijoles y queso. Bañados en salsa ranchera.
Empalmes
Carne de puerco en salsa roja con cama de frijol. Acompañado de crema de aguacate y cebolla morada.
Molletes
Bolillo tostado con frijoles y chorizo, queso gratinado y pico de gallo.
Chicharrón en salsa verde
Chicharrón de cerdo guisado en nuestra salsa de tomatillo.
Tacos
Tacos dorados de barbacoa y chicharrón en salsa verde.
Quesadillas
Champiñones, huitlacoche, flor de calabaza.
* Queso panela o chihuahua.
Postres
Tabla de pan dulce
Conchas de vainilla o chocolate, roles de canela, dona azucarada o de chocolate y muffin de pasas con nuez.
Churros
Acompañados de cajeta, chocolate o lechera.
Crepas
Crepas dulces de fresas, plátano, cajeta, nutella.
Flan
Rebanada de flan de la casa .
Pan de elote
Acompañado de cajeta y nuez.
Nuestro servicio de desayuno de buffete es a la carta con costo.
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La Carta
Recetas Exquisitas
Entremeses
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Sopas
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Sushi Bar
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Ensaladas
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A Lo Mexicano
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El Placer de la Carne
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Aves
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Del Mar
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Entremeses
Entremeses y Botanas
Guacamole
Aguacate maduro y machacado, muy bien acompañado.
Queso Flameado
Queso fundido con chorizo, champiñones o rajas.
Panela al Carbón
Delicioso panela al grill natural o zarandeado.
Verduras al Carbón
Exquisitas verduras cocidas y ahumadas al grill.
Arroz Rivero
Arroz cocido en su punto con trocitos de filete y almendras.
Asado de Puerco
Un platillo regional hecho en cazuela.
Carne Seca
100gr de finas láminas de carne seca de primera calidad.
Atropellado
100gr. Carne seca, dorada con manteca y pico de gallo
Enchiladas de Pato
4pz. Tortilla rellenas de pato en salsa de pipián verde.
Mollejas al Grill
Asadas a la perfección.
Chicharrón Huchinango
230gr de Huachinango bien dorado.
Chicharrón de Rib-Eye
400gr de Rib-eye dorado en cazo de cobre
Tacos Morales
Por pieza. Carne de filete asada al carbón y tortillas de comal.
Tacos de Camarón
Por pieza. Exquisito camarón en tacos.
Tacos Locos al Granero
Dos piezas. Tacos grandes de frijol con asado de puerco y aguacate.
Taco Compadre
Pieza de taco de papa y chicharrón de rib-eye.
Tacos de Marlin
Pieza de taco de Marlin gratinado con queso Chihuahua.
Entremeses Calientes
Champiñones al Gusto
A la mantequilla, empanizados, al vino tinto, bilbaína, ajillo.
Mix de Setas y Pimiento
Mix de setas y pimiento morrón salteados en aceite oliva.
Setas al Gusto
Mantequilla, ajillo, hierbas finas, vino tinto, mexicana u olivo.
Ostiones Naturales
(En temporada)
6pz Ostiones naturales en su concha con pan de ajo.
Ostiones Frescos al Carbón
6pz de Ostion al grill con crujiente pan de ajo.
Ostiones al Gusto
Empanizados, bilbaína, rockerfeller, locos o diabla.
Mariscos a la Bilbaína
Combinación de mariscos, olivo y picantes con pan de ajo.
Pulpo al Gusto
Albatros, con jalapeño, estilo mexicano o arriero.
Angulas a la Bilbaína
50gr de angulas con oliva y ajo, deleite tradicional español.
Entremeses Fríos
Jamón Ibérico Pata Negra
50gr Jamón Ibérico de cerdo con sabor a bellotas.
Carpaccio de Atún
Lomo de atún rojo, acompañado de alcaparras y parmesano.
Carpaccio de Betabel
Acompañado de alcaparras y parmesano o salsa de chamoy.
Coctel de Camarones
Camarones del Golfo preparados con salsa coctelera y aguacate rebanado.
Salmón Ahumado Noruego
110gr Finas rebanadas acompañado, queso crema, pan melva y su tradicional guarnición.
Salmón Ahumado Noruego
55gr Finas rebanadas acompañado, queso crema, pan melva.
Carpaccio Mixto
Delicioso entremés de carne de filete y salmón preparado con ajo, limón, aceite de oliva y pimienta negra fresca.
Carpaccio de Filete
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Sopas
Sopa de Verduras
Un colorido panorama de vegetales, conforman esta sopa.
Sopa de Tortilla
Caldillo de tomate maduro sazonado, aguacate, fritura de tortilla de maíz y queso gratinado
Sopa de Elote
Sopa de granos de elote tiernos dorados en mantequilla.
Crema de Verduras al Gusto
Caldo Tlalpeño
Sopa de Lentejas
Tradicional receta de la casa, que se ha hecho suya.
Sopa de Mariscos
Una mezcla de antojo para conocedores.
Caldillo de Carne Seca
Lo mejor de lo nuestro en ligero consomé de carne.
Jugo de Carne
El consomé se concentra a fuego lento, cocinando así sus propiedades reparadoras.
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Sushi Bar
Granero Maki
Alga marina por fuera, arroz, aguacate, pepino, chile serrano cangrejo entero empanizado con mayonesa.
Cosmo Roll
Alga marina por fuera, aguacate, camarón, anguila, queso y cangrejo entero. Empanizado con salsa de anguila por fuera.
Sake Maki
Salmón ahumado por fuera, aguacate, camarón cocido y queso philadelphia.
California Special
Arroz por fuera, alga, pepino, aguacate, cangrejo entero, masago y pasta de cangrejo.
Kamikaze Special
Aguacate por fuera, picante japonés, cangrejo en pasta, pepino y queso philadelphia.
California Roll
Cangrejo en pasta, aguacate y pepino.
Philadelphia Roll
Salmón, aguacate, queso philadelphia y pepino.
Yakimeshi
Arroz frito con elección de camarón, pollo, filete de res o mixto.
Salmón Roll
Salmón, aguacate y pepino.
Maguro Tataki
Finas láminas de atún fresco con jengibre, cebollín, salsa de soya, germen de alfalfa, aceite de olivo y limón.
Gyutataki
Filete de res, salsa de soya, tequila, limón, chile japonés en polvo.
Masago Maki
Hueva de pez volador por fuera, cangrejo entero, aguacate y pepino.
Tampico Roll
Cangrejo, aguacate, pepino, chile serrano y mayonesa.
Bonsai
Aguacate por fuera, anguila por dentro y salsa especial de la casa.
Negi Hama Roll
Hamachi picante, cebollin, jengibre, soya, pepino y aguacate.
Rainbow Roll
Salmón, camarón, hueva de pez volador, aguacate, hamachi, pepino y cangrejo en pasta.
Unagi Roll
Anguila, aguacate y pepino.
Unagi Maki Special
Anguila por fuera, queso philadelphia, aguacate, cangrejo y pepino.
Salmón Skin Roll
Piel de salmón dorada, aguacate y pepino.
Hongos Portobello Rellenos
Empanizados, rellenos de pasta de cangrejo y camarón, servidos con salsa de anguila.
Baby Squid
Calamares rellenos de pasta cangrejo servidos con manzana, ajonjolí y salsa de anguila.
Tepanyaki
El sabor de las verduras sazonadas, acompañado de trozos de filete en tiras, camarón gigante, envueltos en salsa de soya ligera de gusto refinado.
Atún Becky
Lomo de atún en costra de ajonjolí negro, escalopeado con salsas de la casa y alga marina.
Arroz Agapito
Salmón y pollo en perfecta combinación de verduras de temporada y el salseo de la casa.
Preparados de Rollos al Gusto.
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A Lo Mexicano
Cabrito en Salsa
El sabor auténtico del Norte... ¡Exquisito!
Guiso de la Abuela
230gr Filete o diezmillo en un exquisito guiso.
Arrachera estilo “Ranch”
230gr Corte americano cortado en tiras y guisado.
Puntas de Filete a la Mexicana
230gr Trocitos de filete guisados muy México.
Milanesa de Filete
230gr Milanesa de res al gusto.
Milanesa de Pollo
230gr. Milanesa de pollo al gusto.
Cortadillo de Diezmillo
230gr Diezmillo guisado con sabor auténtico e inconfundible.
Cortadillo de Huachinango
230gr Huachinango con sabor auténtico de los conocedores.
Cortadillo de Pollo
230gr de Pollo tierno al estilo Granero.
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Ensaladas
Ensalada “Alvarez”
Lechuga, pera, pistache y láminas de atún preparado con aderezo de frambuesa.
Plato Vegetariano
Papa horno, panela al carbón, espárragos, champiñones empanizados y setas en aceite de olivo.
Ensalada “César”
Crujientes hojas de lechuga aderezada y queso parmesano.
Ensalada “Griega”
Combinación de lechugas, aceituna negra, queso de cabra, vinagreta con aceite de oliva.
Ensalada Argentina
Lechuga, aguacate, aceitunas verde, vinagre de manzana, aceite de oliva y queso menonita.
Berros y Espinacas
La combinación especial de ingredientes en una salsa de miel y mostaza francesa.
Ensalada de Berros Tradicional
El aroma se realza con un toque de vinagre balsámico y aceite de oliva con aguacate, tomate y cebolla.
Palmito en Trozos
Corazón de palmito sobre espinacas a la vinagreta.
Torre de Atún
Atún fresco, lechuga, pepino, alfalfa, aceite de olivo, pimienta, alcaparras, mayonesa con chipotle.
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Aves
Pollo al Gusto
Al vino tinto, salsa 3 quesos, pibil, tello, zarandeado, en mole o brochetas de pollo.
Pato al Gusto
En salsa de naranja, pimienta verde o Cassis.
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El Placer de la Carne
Alambre de filete 330gr
Trozos de filete, tocino,cebolla y pimiento, asados en leña de mezquite.
Alambre de filete 170gr
Trozos de filete, tocino,cebolla y pimiento, asados en leña de mezquite.
Arrachera
330gr Delicioso corte importado por su sabor y textura.
Alambre de Arrachera 330gr
Tiras de arrachera asados en leña de mezquite, acompañadas de la receta clásica.
Alambre de Arrachera 170gr
Tiras de arrachera asados en leña de mezquite, acompañadas de la receta clásica.
Filete de Caña o Ladrillo
230gr Filete preparado en carbón de mezquite, acompañado con papa horno preparado.
Rib Eye “West”
400gr de corte jugoso e incoparable sabor americano; asado en carbón de mezquite.
Rib Eye “Discreto”
220gr de corte, como si fueran gemelos pero ésta es una porción mas pequeña.
Rib Eye para compartir
1kg Exquisito y jugoso corte para compartir.
Short Rib
Costillas de Rib Eye
Jugosos trozos de carne sujetos a costillas de res asados al calor del carbón.
Agujas de Rib Eye
Inconfundible sabor y gusto por la carne. (Sujeto a disponibilidad).
Combinado
¿No se decide?¡Aquí si se puede! Costillas y agujas de Rib eye en el mismo plato.
Rack de Cordero de Nueva Zelanda
Suculento rack acompañado con jalea de menta.
Caña de Filete Prime
230gr de Caña o ladrillo de filete prime con calidad Choice.
Diezmillo
230gr Palabra mayor en cortes de res. Es la carne asada que solo prueban pocos.
Cabrería
Prime Rib 400
400gr de Rib eye cocinado al horno conservando su jugo.
Prime Rib 200
200gr Corte rib eye, que se ajusta al comensal para pedir más platillos.
Ladrillo de Filete
Es la “Créme de la créme” de las carnes calidad Choice.
Ryb Eye Akaushi
Jugosos trozos de carne sujetos a costillas de res asados al calor del carbón.
Cabrito al Pastor
El inigualable cabrito al pastor, asado lentamente al carbón de mezquite.
Filete Angus
Migñon, roquefort, pimienta verde, a la mostaza, al limón, a la pimienta, a las tres pimientas o al Granero.
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Del Mar
Camarones Gigantes al Gusto
260gr A la florentina, thermidor, al cilantro o brochetas.
Huachinango Entero
600gr Para disfrutarlo finamente al gusto: mantequilla, meunier, ajillo, zarandeado, al vino, etc.
Filete de Huachinango
230gr Delicioso corte importado por su sabor y textura.
Filete de Negrilla Salakaín
225gr El olivo y el ajo se combina para sautear, preparado para quien desea del gusto picante del pasilla y serrano.
Trucha entera Asalmonada
300gr Deshuesada y preparada al gusto: al vino blanco, almendras tostadas, finas hierbas, etc.
Salmón escocés fresco
225gr Lomo fresco preparado exquisitamente al gusto: salsa de mango, al piquin, alcaparrado, salsa mostaza y miel, etc.
Langosta Thermidor
500gr Langosta. Sujeto a disponibilidad.
Lenguado Holandés
450gr El sabor de un platillo único que descubre lo que su paladar debe disfrutar.
Langostinos
450gr Los mas frescos preparados al gusto: zarandeados, ajo arriero, a la mantequilla, al vino, etc.
Filete de Robalo al “Granero”
225gr Exótica receta que a base de frijol negro da sabor a una salsa que baña el filete deliciosamente.
Atún Sellado
Posta de atún sellado y preparado al gusto: finas hierbas, al vino, alcaparrado, piquín, etc.
Paella
Suculenta paella. Solo se prepara Sábados y Domingos.
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Ubicación
El Granero Grill
Calz. del Valle Alberto Santos 333
Del Valle, 66220 Monterrey, N.L.
Horarios
Domingo a jueves 7 am a 1 am , Viernes y Sábado de 7am a 2 am.
Sugerencias
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